Madspild i EU

EU-Kommissionens Joint Research Center har i Environmental Research Letters offentliggjort en undersøgelse, hvor de med data fra 6 EU-lande, heriblandt Danmark, estimerer madspildet i hele EU. I undersøgelsen skønner de at i gennemsnit 123 kg mad pr. EU-borger går til spilde om året. For alle EU-borgere svarer det til 67 mio. tons om året.

Undersøgelsen kigger også på de miljømæssige konsekvenser af madspildet, idet der regnes på tab af kvælstof og vand. Læs mere i Environmental Research Letters.

Find link til danske undersøgelser i Informationsservice og Biblioteks FAQ om spisevaner og madspild.